Тирольский пирог: 9 быстрых и вкусных рецептов

Тирольский пирог - это настоящая классика австрийской кухни. Этот пирог с ароматным начинкой и хрустящим тестом завоевал сердца гурманов по всему миру. Благодаря своей простоте и вкусу, тирольский пирог стал популярным блюдом для приготовления в домашних условиях.

Готовить тирольский пирог очень просто. Вам понадобятся лишь несколько основных ингредиентов и немного времени. Вы сможете насладиться ароматом свежеиспеченного пирога, который заполнит ваш дом и подарит незабываемый вкус. Тирольский пирог можно подавать как горячим, так и холодным, с чашкой кофе или чаем - на ваше усмотрение!

Пирог с яблоками и корицей

Для приготовления пирога с яблоками и корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто: мука - 250 г, сахар - 100 г, сливочное масло - 125 г, яйцо - 1 шт., соль - щепотка;
  • Начинка: яблоки - 4 шт., сахар - 50 г, корица - 1 ч.л., мука - 1 ст.л.

Шаги приготовления:

  1. Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, сахар и соль. Добавьте мягкое сливочное масло и яйцо. Замесите мягкое и эластичное тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
  2. Очистите яблоки от кожуры и семечек. Нарежьте их тонкими ломтиками.
  3. Смешайте яблоки с сахаром, корицей и мукой. Это поможет впитать лишнюю жидкость и сделает начинку более густой.
  4. Разделите тесто на две равные части. Одну часть раскатайте и выложите на дно формы для пирога.
  5. Выложите начинку из яблок на тесто.
  6. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Закрепите края пирога.
  7. Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста для того, чтобы пар выходил во время выпекания.
  8. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым.
  9. Готовый пирог с яблоками и корицей можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю или кофе.

Пирог с яблоками и корицей - идеальный вариант для чаепития или десерта. Попробуйте приготовить его и насладитесь неповторимым вкусом и ароматом!

Шоколадный пирог с орехами

Для приготовления шоколадного пирога с орехами понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г темного шоколада;
  • 150 г сливочного масла;
  • 150 г сахара;
  • 4 яйца;
  • 150 г муки;
  • 100 г грецких орехов.

Шаги приготовления шоколадного пирога с орехами:

  1. Растопите темный шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане.
  2. Добавьте сахар и перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
  3. Взбейте яйца и добавьте их в шоколадную смесь, постепенно перемешивая.
  4. Просейте муку и добавьте ее в тесто, тщательно перемешивая.
  5. Измельчите грецкие орехи и добавьте их в тесто, хорошо перемешав.
  6. Вылейте тесто в форму для выпечки и разровняйте поверхность.
  7. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-35 минут.
  8. Проверьте готовность пирога с помощью деревянного шампура - если он выходит сухим, пирог готов.
  9. Остудите пирог перед подачей и нарежьте на порции.

Шоколадный пирог с орехами можно подавать как самостоятельное блюдо или с добавлением взбитых сливок или шоколадного соуса. Приятного аппетита!

Сырный пирог с грибами

Для приготовления сырного пирога с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов слоеного теста;
  • 300 граммов свежих грибов;
  • 1 луковица;
  • 200 граммов твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • 100 миллилитров сливок;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления сырного пирога с грибами:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
  3. Обжарьте грибы и лук на сковороде до золотистого цвета.
  4. Добавьте соль и перец по вкусу.
  5. Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму для пирога.
  6. Смешайте яйца, сливки и тертый сыр в миске.
  7. Выложите обжаренные грибы и лук на тесто.
  8. Залейте смесью из яиц, сливок и сыра.
  9. Выпекайте пирог в духовке около 30 минут, пока он не станет золотистым и не поднимется.
  10. Готовый пирог остудите и подавайте к столу.

Сырный пирог с грибами отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Он будет особенно вкусным, если подать его с салатом из свежих овощей или зеленью.

Попробуйте приготовить сырный пирог с грибами и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Вишневый пирог с кислым кремом

Для приготовления вишневого пирога с кислым кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 150 г сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 500 г вишни;
  • 200 мл сливок;
  • 100 г сахарной пудры;
  • сок и цедра 1 лимона;
  • 1 ч.л. ванильного экстракта.

Для приготовления теста смешайте муку, сливочное масло, сахар и яйца. Вымесите мягкое тесто и разделите его на две части - одну для основы пирога, а другую для решетки сверху.

Разделите вишню на половинки, удалите косточки. Смешайте вишню с сахаром, соком и цедрой лимона, а также ванильным экстрактом.

Разделите основу пирога на две части и раскатайте одну часть на диаметр формы для пирога. Выложите вишню на основу и прикройте второй частью теста, сделав решетку.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Пока пирог печется, приготовьте кислый крем. Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования пиков. Добавьте сок и цедру лимона и взбейте еще раз.

Подавайте вишневый пирог с кислым кремом в теплом виде, поливая его кремом. Приятного аппетита!

Мясной пирог с луком и перцем

Для приготовления мясного пирога с луком и перцем вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто: мука - 300 г, сливочное масло - 150 г, яйцо - 1 шт., соль - по вкусу, холодная вода - 50 мл.
  • Начинка: свинина или говядина - 300 г, лук - 2 шт., болгарский перец - 1 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу, растительное масло - для жарки.

Инструкция по приготовлению:

  1. Для приготовления теста смешайте муку с солью. Добавьте нарезанное сливочное масло и вилкой разотрите его с мукой до образования крошек.
  2. В отдельной миске взбейте яйцо с холодной водой. Добавьте это смесь в муку с маслом и быстро замесите тесто.
  3. Сформируйте из теста шар и уберите его в холодильник на 30 минут.
  4. В это время приготовьте начинку. Нарежьте мясо, лук и перец мелкими кубиками.
  5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мясо и жарьте его до готовности.
  6. Добавьте нарезанный перец, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе еще 5-7 минут.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  8. Разделите тесто на две части - одну часть раскатайте и выложите в форму для пирога.
  9. На тесто выложите начинку и равномерно распределите ее по всей поверхности.
  10. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Закрепите края пирога, чтобы начинка не вытекала.
  11. Смажьте пирог взбитым яйцом и отправьте его в разогретую духовку на 40-45 минут.
  12. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть и подавайте к столу.

Мясной пирог с луком и перцем - это отличный вариант для тех, кто любит сочные и ароматные блюда. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких вкусным ужином или угощением на празднике!

Тыквенный пирог с имбирем и корицей

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы
  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками и варить в подсоленной воде до мягкости. Затем слить воду и размять тыкву вилкой.
  2. В отдельной миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, молотый имбирь, молотую корицу и щепотку соли.
  3. Добавить в смесь яйца, сливочное масло и мед. Хорошо перемешать.
  4. Добавить размятую тыкву и тщательно вымешать тесто.
  5. Вылить тесто в форму для пирога и разровнять поверхность.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым.
  7. Дать пирогу остыть и подавать вместе с чашкой ароматного чая.

Тыквенный пирог с имбирем и корицей - это отличный способ порадовать себя и своих близких в холодные осенние дни. Попробуйте приготовить этот пирог и насладитесь его нежным вкусом и ароматом!

Картофельный пирог с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 200 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 100 мл сливок
  • Пучок зелени (петрушка, укроп)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.

2. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

3. В миске смешайте яйца, сливки, нарезанную зелень, соль и перец.

4. В форму для запекания выложите половину картофеля, затем половину лука и половину сыра. Повторите слои.

5. Полейте яичной смесью и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

6. Готовый пирог оставьте немного остыть перед подачей.

Подайте картофельный пирог с сыром и зеленью горячим или прохладным. Он отлично сочетается с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Ягодный пирог с мятным сиропом

Для приготовления пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для теста:Ингредиенты для начинки:Ингредиенты для мятного сиропа:
200 гр муки400 гр свежих ягод (клубника, малина, черника)1 стакан сахара
100 гр сливочного масла2 столовые ложки крахмала1 стакан воды
50 гр сахарасок половины лимонанесколько веточек свежей мяты
1 яйцо  

Для приготовления теста смешайте муку, сливочное масло, сахар и яйцо в большой миске. Вымешивайте тесто до получения однородной массы. Затем накройте его пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Пока тесто остывает, приготовьте начинку. Смешайте ягоды с крахмалом, сахаром и лимонным соком. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

После того как тесто остынет, разделите его на две части. Одну часть раскатайте и выложите на дно формы для выпечки. Затем выложите ягодную начинку на тесто.

Раскатайте вторую часть теста и нарежьте ее на полоски. Уложите полоски на начинку в виде решетки.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.

Пока пирог остывает, приготовьте мятный сироп. В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем добавьте свежую мяту и варите еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте сироп настаиваться 10 минут.

Подавайте ягодный пирог с мятным сиропом вместе с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Видео:

Тирольский ПИРОГ с Заварным кремом и ягодами на песочном тесте

САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ 😋ТИРОЛЬСКИЙ ПИРОГ НА ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ С ЯГОДАМИ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ #пирог #пироги

Лучше чем НАПОЛЕОН! 3 Ингредиента! Торт Без Выпечки за 15 Минут! Быстрый рецепт торта на Новый Год!

ПИРОГ на скорую руку, с любыми ягодами или фруктами./Summer pie with berries

FAQ:

Как приготовить тирольский пирог?

Для приготовления тирольского пирога вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сливочное масло, сахар, яйца, молоко, разрыхлитель, соль, яблоки. Сначала смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в одной миске. Затем добавьте сливочное масло и яйца, хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте молоко и продолжайте перемешивать, пока не получится однородное тесто. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в форму для пирога. Выложите на тесто яблоки и накройте их вторым куском теста. Запекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут.

Какие еще ингредиенты можно добавить в тирольский пирог?

Помимо яблок, в тирольский пирог можно добавить другие фрукты, такие как груши, персики или вишни. Также можно добавить орехи, изюм или сухофрукты для большего разнообразия вкусовых ощущений. Если вы любите шоколад, то можно добавить шоколадные кусочки или какао в тесто для придания пирогу шоколадного аромата и вкуса.

Можно ли заменить муку на другую?

Да, в тирольском пироге можно заменить обычную пшеничную муку на другую муку, такую как овсянку, кукурузную или ржаную муку. Это добавит пирогу новые оттенки вкуса и сделает его более питательным. Однако следует учитывать, что замена муки может повлиять на текстуру и структуру пирога, поэтому рекомендуется экспериментировать с разными видами муки и пропорциями, чтобы достичь желаемого результата.

Можно ли приготовить тирольский пирог без яиц?

Да, можно приготовить тирольский пирог без яиц. Вместо яиц можно использовать яичную замену, такую как льняное или чиа семя, разведенные в воде. Также можно заменить яйца яблочным пюре или бананами. Эти замены обеспечат необходимую вязкость и связующие свойства для теста пирога. Однако следует учитывать, что без яиц пирог может получиться менее воздушным и пышным, поэтому рекомендуется добавить немного разрыхлителя или соды для придания пирогу объема.

Как приготовить тирольский пирог?

Для приготовления тирольского пирога вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сливочное масло, яйца, сахар, соль, молоко, ванильный сахар, яблоки, корица. Сначала смешайте муку, сливочное масло, яйца, сахар и соль, чтобы получилось тесто. Затем разделите его на две части и раскатайте одну часть в форму для пирога. На тесто выложите нарезанные яблоки, посыпьте корицей и ванильным сахаром. Затем накройте пирог второй частью теста и запекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.


Оставить комментарий

Обязательные поля *

Интересно почитать: