Меню на Новый год 2024: лучшие рецепты блюд, что приготовить

Новый год - это время волшебства, семейного тепла и, конечно же, вкусной еды. Каждый год мы задаемся вопросом, какое меню приготовить на этот особенный праздник. Мы хотим порадовать своих близких и гостей вкусными и оригинальными блюдами, которые запомнятся на долгое время.

Приготовление праздничного меню требует некоторого времени и планирования. Мы рекомендуем начать готовить заранее, чтобы избежать суеты и стресса в последние дни перед праздником. Помните, что главное - это не только вкусная еда, но и хорошая компания. Не забывайте наслаждаться процессом готовки и общением со своими близкими.

Горячие закуски для праздничного стола

Праздничный стол на Новый год 2024 не может обойтись без вкусных горячих закусок. Они станут отличным дополнением к основным блюдам и порадуют гостей своим неповторимым вкусом. В этом разделе мы предлагаем вам несколько лучших рецептов горячих закусок, которые вы можете приготовить для своих близких и друзей.

1. Мини-пицца с ветчиной и грибами

Ингредиенты:

  • Тонкий пиццейный тесто - 1 упаковка
  • Ветчина - 100 г
  • Шампиньоны - 100 г
  • Сыр твердый - 100 г
  • Помидоры черри - 6 штук
  • Соус томатный - 4 столовые ложки
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Раскатайте тесто и нарежьте его кругами.
  3. Намажьте каждый круг соусом томатным.
  4. На каждый круг положите по кусочку ветчины и грибов.
  5. Посыпьте все сыром и добавьте по одному помидору черри на каждый круг.
  6. Поставьте пиццу в духовку на 10-15 минут.
  7. Подавайте горячими.

2. Куриные кусочки в хрустящей панировке

Ингредиенты:

  • Куриные грудки - 500 г
  • Яйца - 2 штуки
  • Мука - 100 г
  • Сухари панировочные - 150 г
  • Соль, перец - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки

Приготовление:

  1. Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки.
  2. В отдельной миске взбейте яйца.
  3. В другой миске смешайте муку, соль и перец.
  4. Обмакните каждый кусочек курицы сначала в яйцо, затем в муку и снова в яйцо.
  5. Обваляйте кусочки в сухарях панировочных.
  6. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки.
  7. Уберите кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  8. Подавайте с соусом на выбор.

Приготовьте эти вкусные горячие закуски для праздничного стола и порадуйте своих гостей вкусными блюдами!

Салаты на Новый год: оригинальные и вкусные

1. Салат "Новогодний снеговик"

Этот салат не только вкусен, но и выглядит очень оригинально. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г моркови;
  • 200 г картофеля;
  • 150 г зеленого горошка;
  • 150 г кукурузы;
  • 150 г майонеза;
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать кубиками.

2. Морковь и картофель сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать кубиками.

3. Зеленый горошек и кукурузу отварить в подсоленной воде, охладить.

4. Смешать все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец по вкусу.

5. Сформировать салат в виде снеговика на блюде.

6. Украсить салат овощами и зеленью.

2. Салат "Новогодний огонек"

Этот салат будет ярким украшением вашего стола. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г свеклы;
  • 200 г моркови;
  • 200 г картофеля;
  • 150 г зеленого горошка;
  • 150 г майонеза;
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать кубиками.

2. Свеклу, морковь и картофель сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать кубиками.

3. Зеленый горошек отварить в подсоленной воде, охладить.

4. Смешать все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец по вкусу.

5. Сформировать салат в виде огонька на блюде.

6. Украсить салат овощами и зеленью.

3. Салат "Новогодний сказочный лес"

Этот салат создаст атмосферу сказочного леса на вашем столе. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г грибов;
  • 200 г моркови;
  • 200 г картофеля;
  • 150 г зеленого горошка;
  • 150 г майонеза;
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать кубиками.

2. Грибы обжарить на сковороде до готовности, охладить и нарезать кубиками.

3. Морковь и картофель сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать кубиками.

4. Зеленый горошек отварить в подсоленной воде, охладить.

5. Смешать все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец по вкусу.

6. Сформировать салат в виде сказочного леса на блюде.

7. Украсить салат овощами и зеленью.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Главное блюдо Новогоднего ужина: рецепты мясных и рыбных блюд

Мясные блюда

1. Жареная говядина с соусом из клюквы

Ингредиенты:

ГовядинаКлюкваЛукЧеснокСольПерецРастительное масло
500 г200 г1 шт.2 зубчикапо вкусупо вкусудля жарки

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кусками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к мясу. Тушите все вместе до мягкости.

3. Клюкву разомните в пюре и добавьте к мясу. Тушите еще несколько минут.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Подавайте жареную говядину с соусом из клюквы горячей.

2. Индейка с грибным соусом

Ингредиенты:

ИндейкаГрибыЛукСливкиСоевый соусСольПерецРастительное масло
1 кг300 г1 шт.200 мл2 ст. л.по вкусупо вкусудля жарки

Приготовление:

1. Индейку нарежьте кусками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Лук и грибы мелко нарежьте и добавьте к мясу. Тушите все вместе до мягкости.

3. Добавьте сливки и соевый соус. Продолжайте тушить еще несколько минут.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Подавайте индейку с грибным соусом горячей.

Рыбные блюда

1. Лосось в кляре

Ингредиенты:

ЛососьЯйцаМукаСольПерецРастительное масло
500 г2 шт.100 гпо вкусупо вкусудля жарки

Приготовление:

1. Лосось нарежьте порциями.

2. Взбейте яйца в пену, добавьте муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.

3. Обмакните порции лосося в кляр и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

4. Подавайте лосось в кляре горячим.

2. Треска в сливочном соусе

Ингредиенты:

ТрескаСливкиЛукЧеснокСольПерецРастительное масло
500 г200 мл1 шт.2 зубчикапо вкусупо вкусудля жарки

Приготовление:

1. Треску нарежьте порциями и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к рыбе. Тушите все вместе до мягкости.

3. Добавьте сливки и продолжайте тушить еще несколько минут.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Подавайте треску в сливочном соусе горячей.

Праздничные гарниры: идеи и рецепты

Праздничный стол на Новый год не обходится без вкусных гарниров, которые сделают ваше блюдо еще более ярким и насыщенным. В этом разделе мы предлагаем вам несколько идей и рецептов праздничных гарниров, которые станут отличным дополнением к вашему новогоднему столу.

1. Жареная картошка с розмарином

Этот гарнир идеально подойдет к мясным блюдам. Для его приготовления вам понадобятся картофель, розмарин, соль, перец и оливковое масло. Картофель нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с розмарином и оливковым маслом до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Готовую картошку подавайте горячей.

2. Грибной ризотто

Этот гарнир станет отличным выбором для вегетарианцев. Для его приготовления вам понадобятся рис, грибы, лук, сливочное масло, сыр пармезан, бульон, соль и перец. Обжарьте лук на сливочном масле, добавьте грибы и рис. Постепенно добавляйте бульон, перемешивая, пока рис не станет мягким. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте ризотто с тертым пармезаном.

Попробуйте эти идеи и рецепты праздничных гарниров на Новый год, чтобы порадовать своих гостей и создать незабываемую атмосферу праздника!

Новогодние соусы и маринады: приправьте блюда вкусом

Соус «Клюквенный»

Ингредиенты:

  • 200 г клюквы;
  • 100 г сахара;
  • 100 мл воды.

Приготовление:

1. Клюкву промойте и протрите через сито, чтобы получить пюре.

2. В кастрюле смешайте клюквенное пюре, сахар и воду.

3. Поставьте на огонь и доведите до кипения, помешивая.

4. Уменьшите огонь и готовьте соус на медленном огне около 10 минут, пока он не загустеет.

5. Остудите соус и подавайте к мясным и рыбным блюдам.

Маринад «Апельсиновый»

Ингредиенты:

  • 2 апельсина;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока, измельченных;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сок из апельсинов вылейте в миску.

2. Добавьте соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.

3. Хорошо перемешайте.

4. Используйте маринад для приготовления мясных блюд, таких как курица или свинина.

Приправьте свои блюда вкусом с помощью этих великолепных новогодних соусов и маринадов. Они добавят особый шарм вашему праздничному столу и порадуют гостей своим неповторимым вкусом.

Пироги и запеканки: сладкие и сытные

Сладкие пироги – это настоящий десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Вы можете приготовить пироги с различными начинками: яблочные, творожные, вишневые, клубничные и многие другие. Нежное тесто и сочная начинка сделают пироги незабываемыми.

А если вы предпочитаете сытные блюда, то запеканки станут отличным выбором. Вы можете приготовить запеканки с мясом, картофелем, грибами, сыром или овощами. Эти блюда насытят вас и ваших гостей на долго и подарят незабываемый вкус.

Не забывайте украшать пироги и запеканки перед подачей на стол. Вы можете посыпать их сахарной пудрой, украсить ягодами или орехами. Такие детали сделают ваши блюда еще более аппетитными и привлекательными.

Пироги и запеканки – это отличный выбор для новогоднего стола. Они прекрасно сочетаются с горячими напитками, такими как чай или кофе, и создают атмосферу уюта и праздника. Попробуйте приготовить разные виды пирогов и запеканок и порадуйте своих гостей вкусными и ароматными блюдами.

Новогодние десерты: сладкие угощения для гостей

Новогодний стол не может обойтись без разнообразных сладких угощений. В этом разделе представлены лучшие рецепты новогодних десертов, которые порадуют ваших гостей и создадут праздничное настроение.

1. Шоколадный торт "Новогодняя сказка"

Этот торт станет настоящей изюминкой вашего новогоднего стола. Он имеет нежное шоколадное тесто, пропитанное ароматным сиропом, и слои воздушного шоколадного крема. Украшение торта можно сделать в виде новогодних символов - елочек, снеговиков или снежинок.

2. Мороженое "Новогоднее настроение"

Это мороженое станет отличным дополнением к вашему новогоднему столу. Оно имеет нежный вкус ванили и ароматные добавки, такие как шоколадные чипсы, орехи или ягоды. Мороженое можно подавать в виде рождественских шариков, украшенных съедобными блестками.

3. Печенье "Новогодние сюрпризы"

Это печенье будет радовать ваших гостей своим вкусом и оригинальным видом. Оно имеет нежное тесто с добавлением ароматных специй, таких как корица и имбирь, и скрытую начинку из шоколада, орехов или сухофруктов. Печенье можно украсить глазурью и съедобными конфетками.

Приготовьте эти вкусные новогодние десерты и порадуйте своих гостей сладкими угощениями. Они станут настоящим украшением вашего праздничного стола и создадут атмосферу волшебства и радости.

Напитки на Новый год: алкогольные и безалкогольные

Новогодний стол не может обойтись без разнообразных напитков, которые помогут создать праздничную атмосферу и подарить гостям незабываемые впечатления. В этом разделе мы предлагаем вам ознакомиться с лучшими рецептами алкогольных и безалкогольных напитков, которые станут настоящим украшением вашего новогоднего меню.

Алкогольные напитки

1. Глинтвейн

Ингредиенты:

Красное вино750 мл
Сахар100 г
Корица2 палочки
Гвоздика6 штук
Апельсин1 штука
Лимон1 штука

2. Космополитен

Ингредиенты:

Водка50 мл
Ликер Кюрасао25 мл
Сок клюквенный50 мл
Лайм1 штука
Ледпо вкусу

Безалкогольные напитки

1. Фруктовый пунш

Ингредиенты:

Сок яблочный500 мл
Сок грушевый500 мл
Сок апельсиновый500 мл
Сок лимонный100 мл
Сахарпо вкусу
Ледпо вкусу

2. Морс из клюквы

Ингредиенты:

Клюква200 г
Сахар100 г
Вода1 л
Лимон1 штука
Ледпо вкусу

Приготовьте эти вкусные напитки на Новый год и порадуйте своих гостей особым вкусом и атмосферой праздника!

Видео:

Меню на Новый Год 2024🎄 🎄 🎄 САМЫЕ вкусные, простые и красивые блюда! Новогодний стол 2024

Новогодний стол 2024. Рецепты блюд. Как угодить Дракону? Какие продукты его приведут в бешенство?

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2024 - Готовлю 10 Горячих Блюд на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024

FAQ:

Какие блюда можно приготовить на Новый год 2024?

На Новый год 2024 можно приготовить множество вкусных блюд. Например, классическим выбором является жареная индейка с начинкой из грибов и овощей. Также можно приготовить мясо в горшочках с овощами, рыбные блюда, салаты, закуски и десерты.

Какой рецепт приготовления жареной индейки с начинкой?

Для приготовления жареной индейки с начинкой вам понадобятся: индейка, грибы, лук, морковь, чеснок, зелень, соль, перец, специи. Сначала приготовьте начинку, обжарив грибы, лук и морковь на сковороде. Затем заполните индейку начинкой и приготовьте в духовке до готовности. Подавайте блюдо с соусом или гарниром из овощей.

Какие рыбные блюда можно приготовить на Новый год?

На Новый год можно приготовить разнообразные рыбные блюда. Например, популярным выбором является запеченный лосось с соусом из лимона и зелени. Также можно приготовить рыбный плов, рыбные котлеты, рыбные шашлыки и многое другое.

Как приготовить запеченный лосось с соусом из лимона и зелени?

Для приготовления запеченного лосося с соусом из лимона и зелени вам понадобятся: лосось, лимон, зелень (петрушка, укроп), соль, перец, оливковое масло. Сначала приготовьте соус, смешав сок лимона, мелко нарезанную зелень, соль, перец и оливковое масло. Затем запеките лосось в духовке, поливая его соусом. Готовое блюдо подавайте с гарниром из овощей или картофеля.

Какие десерты можно приготовить на Новый год?

На Новый год можно приготовить разнообразные десерты. Например, популярным выбором является шоколадный торт с малиновым кремом. Также можно приготовить фруктовый салат, пироги, панакоту, мороженое и многое другое.

Какие блюда можно приготовить на Новый год 2024?

На Новый год 2024 можно приготовить множество разнообразных блюд. Например, классическими вариантами являются салат "Оливье", шуба, селедка под шубой, мимоза. Также можно приготовить горячие блюда, такие как жаркое, шашлык, рыбные котлеты, запеченную индейку. Не забудьте про десерты, например, пироги, торты, фруктовые салаты.

 

 

Какие блюда можно приготовить на Новый год 2024?

На Новый год 2024 можно приготовить множество вкусных блюд. Например, можно начать с закусок, таких как мясные рулетики, салаты с морепродуктами или сырными шариками. Для основного блюда можно выбрать жареную индейку с овощами или запеченую говядину с соусом. Как гарнир можно приготовить запеченные картофельные дольки или рис с овощами. В качестве десерта можно предложить торт или пирожные. Вариантов много, и можно выбрать то, что больше всего нравится гостям.


Оставить комментарий

Обязательные поля *