9 отличных рецептов мармелада из вишни

Вишневый мармелад – это не только вкусное лакомство, но и полезный продукт. Вишня богата витаминами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и замедляют процесс старения. Кроме того, вишневый мармелад можно использовать в различных десертах, выпечке и соусах, добавляя им яркий вкус и аромат.

В этой подборке рецептов вы найдете как простые варианты вишневого мармелада, которые можно приготовить всего за несколько минут, так и более сложные рецепты с добавлением специй, орехов и других ингредиентов. Вы можете выбрать рецепт, который подходит вам по времени и сложности приготовления, и наслаждаться вкусом свежего вишневого мармелада в любое время года.

Мармелад из вишни с мятой

Ингредиенты:

500 г вишни200 г сахара
Сок 1 лимона10 г мяты
10 г желатина100 мл воды

Приготовление:

1. Отделите косточки от вишни и измельчите ягоды в блендере или пропустите через мясорубку.

2. В большой кастрюле смешайте вишневое пюре, сахар и лимонный сок. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.

3. В отдельной миске разведите желатин в воде и дайте ему набухнуть в течение 5-10 минут.

4. Добавьте набухший желатин в кастрюлю с вишневой смесью и продолжайте нагревать, помешивая, до полного растворения желатина.

5. Снимите кастрюлю с огня и добавьте мелко нарезанную мяту. Тщательно перемешайте.

6. Вылейте массу в форму для мармелада и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы она застыла.

7. После застывания мармелада, вырежьте его на кубики или другие желаемые формы.

8. Подавайте мармелад из вишни с мятой на стол в качестве десерта или угощения.

Приятного аппетита!

Вишневый мармелад с апельсином

Для приготовления вишневого мармелада с апельсином вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 500 г свежих вишен
  • 1 апельсин
  • 400 г сахара
  • 20 г желатина

Процесс приготовления вишневого мармелада с апельсином очень простой:

  1. Вымойте вишни и удалите косточки.
  2. Сок апельсина выдавите и процедите.
  3. Вишни и сок апельсина смешайте вместе с сахаром в кастрюле и поставьте на огонь.
  4. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока смесь не загустеет.
  5. В это время разведите желатин в небольшом количестве воды и дайте ему набухнуть.
  6. Добавьте набухший желатин в кастрюлю с вишневой смесью и перемешайте до полного растворения.
  7. Вылейте полученную массу в форму и оставьте на несколько часов, чтобы мармелад застыл.
  8. После застывания нарежьте мармелад на кусочки и наслаждайтесь вкусом!

Вишневый мармелад с апельсином можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке до 2 недель. Подавайте его на десерт или просто наслаждайтесь им в любое время дня!

Попробуйте этот рецепт вишневого мармелада с апельсином и порадуйте себя и своих близких нежной и ароматной сладостью!

Мармелад из вишни с имбирем

Для приготовления мармелада из вишни с имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г свежих вишен;
  • 200 г сахара;
  • 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного;
  • сок половины лимона;
  • 1 пакетик (10 г) желатина;
  • 100 мл воды.

Инструкция по приготовлению:

  1. Вымойте вишни, удалите косточки и нарежьте их на половинки.
  2. В большой кастрюле соедините вишни, сахар, имбирь и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 10 минут, пока вишни не станут мягкими и сироп не загустеет.
  3. В это время замочите желатин в холодной воде и оставьте на 5-10 минут, чтобы он набух.
  4. Добавьте набухший желатин в вишневый сироп и тщательно размешайте до полного растворения.
  5. Снимите кастрюлю с огня и оставьте мармелад на 5-10 минут, чтобы он немного остыл.
  6. Разлейте мармелад в формы или на плоскую поверхность, предварительно покрытую пищевой пленкой.
  7. Оставьте мармелад на несколько часов или на ночь, чтобы он застыл и стал упругим.
  8. После застывания нарежьте мармелад на кусочки и наслаждайтесь вкусом!

Мармелад из вишни с имбирем отлично подойдет для украшения десертов, добавления в выпечку или просто для утоления сладкой тяги. Попробуйте этот необычный вариант мармелада и оцените его неповторимый вкус!

Вишневый мармелад с лимоном

Для приготовления вишневого мармелада с лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г вишни;
  • 1 лимон;
  • 300 г сахара;
  • 50 г желатина;
  • 100 мл воды.

Шаги приготовления вишневого мармелада с лимоном:

  1. Смойте вишню и удалите косточки.
  2. Измельчите вишню в блендере или пропустите через сито, чтобы получить пюре.
  3. Выжмите сок из лимона.
  4. В сотейнике смешайте вишневое пюре, сок лимона, сахар и воду.
  5. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите смесь до кипения.
  6. Добавьте желатин в сотейник и перемешайте до полного растворения.
  7. Снимите сотейник с огня и оставьте мармелад на 10-15 минут, чтобы он немного остыл.
  8. Перелейте мармелад в форму и оставьте его остывать при комнатной температуре.
  9. Поставьте форму с мармеладом в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл.
  10. Выньте мармелад из формы и нарежьте его на кусочки.

Вишневый мармелад с лимоном готов! Он отлично подойдет для утреннего завтрака или в качестве десерта к чаю. Попробуйте приготовить этот вкусный и ароматный мармелад и порадуйте себя и своих близких!

Мармелад из вишни с корицей

Ингредиенты:

  • 500 г свежих вишен
  • 200 г сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка желатина

Приготовление:

  1. Вымойте вишни и удалите косточки.
  2. Переложите вишни в кастрюлю и добавьте сахар, лимонный сок и корицу. Перемешайте.
  3. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 30 минут, чтобы вишни выделили сок.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите мармелад 10-15 минут, пока смесь не загустеет.
  6. Растворите желатин в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю с мармеладом. Перемешайте до полного растворения желатина.
  7. Выключите огонь и оставьте мармелад на 10 минут, чтобы он остыл.
  8. Переложите мармелад в форму и оставьте его в холодильнике на несколько часов, пока он полностью застынет.
  9. Выньте мармелад из формы и нарежьте его на кусочки.

Теперь ваш вкусный мармелад из вишни с корицей готов к употреблению. Он отлично подойдет для завтрака или полдника, а также станет прекрасным подарком для друзей и близких.

Вишневый мармелад с ванилью

Ингредиенты:

500 г свежих вишен400 г сахара
1 лимон (сок и цедра)1 столовая ложка ванильного экстракта
50 г желатина100 мл воды

Инструкции:

  1. Вымойте вишни, удалите косточки и измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку.
  2. В большой кастрюле смешайте вишни, сахар, сок и цедру лимона. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  3. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте готовить смесь на среднем огне до тех пор, пока она не загустеет.
  4. В отдельной миске разведите желатин в воде и дайте ему набухнуть в течение 5-10 минут.
  5. Добавьте набухший желатин в горячую вишневую смесь и хорошо перемешайте, пока желатин полностью не растворится.
  6. Вылейте мармелад в форму и оставьте его остывать при комнатной температуре.
  7. Поставьте форму с мармеладом в холодильник и оставьте его там на несколько часов или до полного застывания.
  8. Выньте мармелад из формы и нарежьте его на кубики или другие желаемые формы.
  9. Вишневый мармелад с ванилью готов к употреблению!

Приятного аппетита!

Мармелад из вишни с кардамоном

Для приготовления мармелада из вишни с кардамоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г свежих вишен
  • 200 г сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка молотого кардамона
  • 1 чайная ложка желатина

Шаги приготовления:

  1. Вымойте вишни и удалите косточки.
  2. Переложите вишни в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и кардамон. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
  3. Варите вишни около 15-20 минут, пока они не станут мягкими и сироп не загустеет.
  4. В это время разведите желатин в 2 столовых ложках воды и дайте ему набухнуть.
  5. Добавьте набухший желатин в кастрюлю с вишневым сиропом и тщательно перемешайте.
  6. Продолжайте варить мармелад еще 5 минут, чтобы желатин полностью растворился.
  7. Снимите кастрюлю с огня и оставьте мармелад на несколько минут, чтобы он немного остыл.
  8. Перелейте мармелад в форму, предварительно смазанную маслом или покрытую пищевой пленкой.
  9. Оставьте мармелад на несколько часов, чтобы он застыл.
  10. После этого вырежьте мармелад на кусочки нужного размера и наслаждайтесь!

Мармелад из вишни с кардамоном - это отличный способ насладиться вкусом вишни и получить дополнительный пряный акцент благодаря кардамону. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и гостей вкусным десертом!

Вишневый мармелад с перцем

Ингредиенты:

  • 500 г свежих вишен
  • 500 г сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка молотого перца

Приготовление:

1. Вымойте вишни, удалите косточки и измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку.

2. Переложите вишневую массу в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.

3. Когда сахар полностью растворится, добавьте молотый перец и продолжайте варить мармелад на среднем огне, помешивая, около 30 минут, пока смесь не загустеет.

4. Готовый мармелад перелейте в силиконовую форму или на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой. Разровняйте поверхность.

5. Оставьте мармелад на несколько часов при комнатной температуре, чтобы он застыл и стал упругим.

6. Вырежьте мармелад на кубики или другие формы по вашему желанию.

7. Вишневый мармелад с перцем готов! Подавайте его к чаю или кофе, наслаждаясь необычным сочетанием вкусов.

Совет: Если вы хотите, чтобы мармелад был менее острый, уменьшите количество молотого перца по своему вкусу.

Мармелад из вишни с розмарином

Для приготовления мармелада из вишни с розмарином вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г свежих вишен
  • 200 г сахара
  • Сок и цедра половины лимона
  • 1 веточка свежего розмарина
  • 1 столовая ложка желатина

Инструкции по приготовлению:

  1. Вымойте вишни, удалите косточки и измельчите их в блендере или мясорубке.
  2. Добавьте сахар, сок и цедру лимона, а также розмариновые листья.
  3. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15-20 минут, чтобы аромат розмарина пропитался вишневой массой.
  4. В это время разведите желатин в соответствии с инструкцией на упаковке.
  5. Поставьте вишневую массу на огонь и доведите до кипения.
  6. Уберите с огня и добавьте разведенный желатин, хорошо перемешивая.
  7. Вылейте массу в форму для мармелада и оставьте остывать при комнатной температуре.
  8. Поставьте форму в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы мармелад застыл.
  9. После этого выньте мармелад из формы и нарежьте его на кубики или другую желаемую форму.
  10. Мармелад из вишни с розмарином готов к употреблению!

Этот мармелад станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также прекрасным угощением для гостей. Попробуйте приготовить его и насладитесь его неповторимым вкусом!

Видео:

Домашний мармелад | ПроСто кухня | YouTube-версия

НОВЫЙ РЕЦЕПТ! Вкуснющие конфетки из 3-х ингредиентов! НЕ КЛИКБЕЙТ! От НИХ все будут в восторге!

ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД! Всего ТРИ ИНГРЕДИЕНТА и МИНИМУМ ВРЕМЕНИ! Рецепт | Кулинарим с Таней

FAQ:

Как приготовить мармелад из вишни?

Для приготовления мармелада из вишни вам понадобятся свежие или замороженные вишни, сахар, пектин и лимонный сок. Сначала вишни нужно очистить от косточек и измельчить в блендере. Затем смешать вишневое пюре с сахаром и пектином, добавить лимонный сок и варить на слабом огне до загустения. После этого мармелад нужно разлить по формочкам и оставить до полного застывания.

Можно ли приготовить мармелад из вишни без сахара?

Да, можно приготовить мармелад из вишни без сахара. Вместо сахара можно использовать натуральные подсластители, такие как стевия или мед. Такой мармелад будет более полезным и подходит для людей, следящих за своим питанием или страдающих от сахарного диабета.

Как долго хранится мармелад из вишни?

Мармелад из вишни можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке до 2-3 недель. Если вы хотите сохранить его дольше, то лучше заморозить. В замороженном виде мармелад может храниться до 6 месяцев. Перед употреблением достаточно разморозить его при комнатной температуре.

Можно ли использовать замороженные вишни для приготовления мармелада?

Да, можно использовать замороженные вишни для приготовления мармелада. Они не только сохранят свои полезные свойства, но и упростят процесс приготовления, так как не требуют предварительной очистки от косточек. Просто разморозьте вишни и измельчите их в блендере перед приготовлением мармелада.

Можно ли добавить другие фрукты в мармелад из вишни?

Да, можно добавить другие фрукты в мармелад из вишни. Например, можно смешать вишневое пюре с пюре из клубники или малины, чтобы придать мармеладу более насыщенный вкус и аромат. Также можно добавить кусочки свежих фруктов для большей текстуры. Экспериментируйте и создавайте свои уникальные варианты мармелада!

Какой рецепт мармелада из вишни самый простой?

Самый простой рецепт мармелада из вишни - это вишневое пюре с сахаром и желатином. Для приготовления нужно смешать вишневое пюре с сахаром и нагреть на плите. Затем добавить желатин, перемешать и вылить в форму. Оставить до застывания и нарезать на кусочки.


Оставить комментарий

Обязательные поля *

Интересно почитать: