8 легких рецептов вина из белой смородины

Перед тем, как приступить к приготовлению вина, необходимо подготовить ягоды. Они должны быть спелыми, но не перезрелыми. Помойте их, удалите плодоножки и размягченные ягоды. Для приготовления вина понадобится сахар, дрожжи, вода и, конечно же, ягоды белой смородины.

Первый рецепт - классическое белое вино из белой смородины. Для его приготовления вам понадобятся 2 кг ягод, 1 кг сахара, 10 г дрожжей и 4 л воды. Ягоды размягчите, залейте их кипятком и дайте настояться в течение 2-3 часов. Затем добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 2-3 дня для брожения. После этого процедите получившуюся смесь и разлейте в бутылки. Через 2-3 недели ваше вино будет готово к употреблению.

Рецепты вина из белой смородины

  1. Рецепт №1: Вино из белой смородины с добавлением сахара и лимона.
  2. Рецепт №2: Вино из белой смородины с добавлением меда и имбиря.
  3. Рецепт №3: Вино из белой смородины с добавлением апельсина и корицы.
  4. Рецепт №4: Вино из белой смородины с добавлением ванили и мяты.
  5. Рецепт №5: Вино из белой смородины с добавлением клубники и базилика.
  6. Рецепт №6: Вино из белой смородины с добавлением персика и розмарина.
  7. Рецепт №7: Вино из белой смородины с добавлением груши и шалфея.
  8. Рецепт №8: Вино из белой смородины с добавлением яблока и лаванды.

Выберите любой из этих рецептов и попробуйте приготовить вино из белой смородины самостоятельно. Уверены, что вам понравится результат!

Вино из белой смородины с добавлением лимона

Для приготовления вина из белой смородины с добавлением лимона вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 1 кг белой смородины;
  • 1 кг сахара;
  • 1 литр воды;
  • 1 лимон.

Процесс приготовления вина из белой смородины с добавлением лимона следующий:

  1. Промойте белую смородину и отделите ягоды от веточек.
  2. Переложите ягоды в большую емкость и добавьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился.
  3. Сок лимона выдавите в отдельную емкость и добавьте в ягоды с сахаром.
  4. Дайте ягодам постоять с сахаром и лимонным соком около 2-3 часов, чтобы они выделили сок.
  5. Добавьте воду в ягоды и перемешайте.
  6. Накройте емкость смородиной и оставьте на 2-3 дня для брожения.
  7. После брожения перелейте вино в другую емкость, оставив осадок на дне.
  8. Оставьте вино на 2-3 недели для выдержки.
  9. После выдержки вино можно разлить по бутылкам и наслаждаться его вкусом и ароматом.

Вино из белой смородины с добавлением лимона готово! Оно отлично подойдет для утреннего завтрака или вечернего ужина. Попробуйте приготовить этот напиток и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Вино из белой смородины с добавлением имбиря

Для приготовления вина из белой смородины с добавлением имбиря вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Белая смородина1 кг
Сахар500 г
Вода1 л
Имбирь (свежий или сушеный)50 г
Дрожжи (винные)1 чайная ложка

Шаги приготовления:

  1. Смородину тщательно промойте и удалите плодоножки.
  2. Имбирь нарежьте на тонкие ломтики или натрите на терке.
  3. В большой емкости смешайте смородину, сахар, имбирь и воду.
  4. Добавьте дрожжи и хорошо перемешайте.
  5. Накройте емкость чистым полотенцем или крышкой и оставьте на 3-4 дня для брожения.
  6. Периодически перемешивайте содержимое емкости.
  7. После окончания брожения, процедите вино через марлю или сито.
  8. Перелейте вино в стеклянные бутылки и закройте пробками.
  9. Оставьте вино на несколько недель для выдержки.
  10. Готовое вино из белой смородины с добавлением имбиря можно подавать к столу и наслаждаться его вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!

Вино из белой смородины с добавлением меда

Ингредиенты:

  • 1 кг белой смородины;
  • 1 кг сахара;
  • 200 г меда;
  • 2 литра воды;
  • 1 пакетик винного дрожжевого стартера;
  • 1 лимон;
  • 1 столовая ложка лимонной кислоты.

Приготовление:

  1. Смородину тщательно промойте и очистите от плодоножек.
  2. Переложите смородину в большую емкость и добавьте сахар.
  3. Смешайте воду с медом и разведите лимонную кислоту в полученной смеси.
  4. Добавьте винный дрожжевой стартер и перемешайте.
  5. Выжмите сок из лимона и добавьте его в смесь.
  6. Залейте полученной смесью смородину с сахаром.
  7. Накройте емкость герметичной крышкой или пленкой.
  8. Оставьте настаиваться в теплом месте при комнатной температуре в течение 10-14 дней.
  9. Периодически перемешивайте смесь.
  10. После окончания брожения, процедите вино через марлю или сито.
  11. Перелейте вино в стеклянные бутылки и закройте пробками.
  12. Храните вино в прохладном месте в течение 2-3 месяцев, чтобы оно набрало свой характерный вкус и аромат.

Готовое вино из белой смородины с добавлением меда можно подавать к столу в качестве аперитива или десерта. Оно отлично подойдет для освежения в жаркий летний день или для украшения праздничного стола. Насладитесь этим вкусным напитком в компании друзей или близких!

Вино из белой смородины с добавлением апельсина

Ингредиенты:

  • 1 кг белой смородины
  • 2 апельсина
  • 1 кг сахара
  • 1,5 л воды
  • 1 пакетик винного дрожжи

Приготовление:

  1. Переберите и промойте белую смородину, удалив плохие ягоды и палочки.
  2. Апельсины вымойте, нарежьте на кусочки и удалите косточки.
  3. В большой кастрюле смешайте смородину, апельсины, сахар и воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут.
  4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте настаиваться в течение 24 часов.
  5. Добавьте винный дрожжи и перемешайте. Накройте кастрюлю чистым полотенцем и оставьте настаиваться в течение 2-3 недель в прохладном и темном месте.
  6. После этого перелейте вино в стеклянные бутылки или банки, закройте крышками и храните в прохладном месте еще несколько месяцев, чтобы вино дозрело.

Вино из белой смородины с добавлением апельсина готово к употреблению! Оно отлично подойдет для освежения в жаркий летний день или как аперитив на праздничном столе. Приятного аппетита!

Вино из белой смородины с добавлением корицы

Ингредиенты:

  • 1 кг белой смородины
  • 1 кг сахара
  • 1 литр воды
  • 2 столовые ложки корицы
  • 1 пакетик дрожжей для виноделия

Приготовление:

1. Смородину тщательно промойте и удалите палочки и листочки.

2. Переложите смородину в большую емкость и добавьте сахар.

3. Разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды и добавьте в емкость с смородиной и сахаром.

4. Добавьте корицу и оставьте на 3-4 дня для брожения.

5. После окончания брожения, процедите получившуюся смесь через марлю или сито.

6. Перелейте вино в стеклянные бутылки и закройте плотно крышками.

7. Оставьте вино на несколько месяцев для выдержки.

8. После выдержки вино готово к употреблению.

Вино из белой смородины с добавлением корицы отлично подойдет для украшения праздничного стола или просто для уютного вечера в кругу семьи или друзей. Попробуйте приготовить это вино и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Вино из белой смородины с добавлением ванили

Для приготовления вина из белой смородины с добавлением ванили вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Свежая белая смородина1 кг
Сахар1 кг
Вода1 л
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Дрожжи для виноделия1 пакетик

Для начала, смородину необходимо промыть и очистить от палочек и листьев. Затем ягоды следует размять, используя деревянную пестик или вилку. Полученную массу переложите в стеклянную емкость и добавьте сахар. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Далее, приготовьте дрожжевой стартер. Для этого в стакане теплой воды растворите пакетик дрожжей и оставьте на 15-20 минут для активации. После этого добавьте дрожжевой стартер в смородиновую массу и перемешайте.

Через несколько дней, когда начнется брожение, добавьте ванильный экстракт. Это придаст вину из белой смородины нежный аромат и сладость. Периодически перемешивайте содержимое емкости, чтобы обеспечить равномерное брожение.

Через 2-3 недели, когда брожение закончится, процедите вино через марлю или сито, чтобы удалить остатки ягод и другие осадки. Затем перелейте вино в стеклянные бутылки и закройте пробками.

Дайте вину из белой смородины с добавлением ванили выстояться в течение нескольких месяцев, чтобы оно приобрело свой характерный вкус и аромат. Чем дольше вы будете его хранить, тем лучше будет результат.

Вино из белой смородины с добавлением ванили станет отличным дополнением к вашему столу. Оно идеально подойдет для особенных случаев или просто для удовольствия вечером в кругу семьи и друзей.

Вино из белой смородины с добавлением мяты

Ингредиенты:

  • 2 кг белой смородины
  • 1 кг сахара
  • 1 литр воды
  • несколько веточек свежей мяты
  • прессованные дрожжи для виноделия

Приготовление:

1. Смородину тщательно промойте и обсушите. Отделите ягоды от стеблей и поместите их в большую емкость.

2. В кастрюле смешайте сахар и воду, нагревайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Дайте сиропу остыть.

3. Влейте остывший сироп в емкость с смородиной. Добавьте веточки мяты и перемешайте. Накройте емкость марлей и оставьте на 2-3 дня для ферментации.

4. После ферментации процедите получившуюся жидкость через марлю, чтобы удалить остатки ягод и мяты.

5. Перелейте жидкость в стеклянную бутылку и добавьте прессованные дрожжи. Закройте бутылку пробкой или плотно закрутите крышку.

6. Оставьте бутылку в теплом месте на 2-3 недели для вторичного брожения.

7. После вторичного брожения вино можно перелить в другую бутылку и оставить на несколько месяцев для выдержки.

8. Готовое вино из белой смородины с добавлением мяты можно подавать в бокалах с льдом и украсить веточкой мяты.

Приятного аппетита!

Вино из белой смородины с добавлением черники

Ингредиенты:

  • 1 кг белой смородины
  • 200 г черники
  • 1 кг сахара
  • 1 литр воды
  • 1 пакетик винного дрожжевого стартера

Приготовление:

  1. Смородину и чернику промойте и измельчите.
  2. В большую емкость положите смородину, чернику и сахар. Хорошо перемешайте.
  3. Добавьте воду и винный дрожжевой стартер. Еще раз перемешайте.
  4. Закройте емкость и оставьте на 3-4 дня для брожения.
  5. После брожения перелейте жидкость в другую емкость, оставив осадок.
  6. Оставьте вино на 2-3 недели для выдержки.
  7. Перелейте вино в бутылки и закройте пробками.
  8. Храните вино в прохладном месте не менее 6 месяцев перед употреблением.

Вино из белой смородины с добавлением черники готово! Наслаждайтесь его уникальным вкусом и ароматом в хорошей компании.

Видео:

ПЬЮ И ОЖИВАЮ! БЛЯШЕК И ТРОМБОВ НЕТ! ЗРЕНИЕ КАК В 17! ЯСНЫЙ УМ! КРЕПКИЙ ИММУНИТЕТ! ЧИСТЫЕ СОСУДЫ!

Вкуснятина из белой смородины. Домашние заготовки. Сколько ни сделай - всё мало!

Вино из белой смородины. Часть 2

FAQ:

Какой самый простой рецепт вина из белой смородины?

Самым простым рецептом вина из белой смородины является рецепт с использованием только трех ингредиентов: смородины, сахара и воды. Для приготовления вина достаточно размять ягоды смородины, смешать их с сахаром и водой, а затем оставить на брожение на несколько дней. После этого вино нужно процедить и дать ему выстояться несколько недель.

Как долго нужно выдерживать вино из белой смородины?

Время выдержки вина из белой смородины может варьироваться в зависимости от предпочтений каждого. Обычно вино выдерживают от 2 до 6 месяцев. Чем дольше выдержка, тем более насыщенный и глубокий вкус получится у вина. Однако, если вы хотите получить свежий и фруктовый вкус, то можно ограничиться выдержкой в 2-3 месяца.

Какое количество смородины нужно для приготовления вина?

Количество смородины для приготовления вина может быть разным в зависимости от рецепта и желаемой интенсивности вкуса. Обычно рекомендуется использовать пропорцию 1 кг смородины на 1 литр воды. Однако, если вы хотите получить более насыщенный вкус, можно увеличить количество смородины до 1,5-2 кг на 1 литр воды.

Какие еще ингредиенты можно добавить в вино из белой смородины?

В вино из белой смородины можно добавить различные ингредиенты, чтобы придать ему дополнительные оттенки вкуса. Например, можно добавить цедру лимона или апельсина для более яркого аромата. Также можно использовать специи, такие как корица или гвоздика, чтобы придать вину более пряный вкус. Некоторые рецепты также предлагают добавлять вишневый сок или листья мяты для освежающего эффекта.

Какие ингредиенты нужны для приготовления вина из белой смородины?

Для приготовления вина из белой смородины вам понадобятся: свежие ягоды белой смородины, сахар, дрожжи, вода.


Оставить комментарий

Обязательные поля *

Интересно почитать: