16 простых способов засолить красную рыбу
Шаг 1

Смешай в одной емкости соль и сахар. Можешь добавить немного молотого перца или других специй по вкусу.

, Шаг 2

Нарежь филе красной рыбы крупными кусочками, промой и обсуши бумажными полотенцами.

, Шаг 3

Натри рыбу смесью сахара и соли, и уложи в герметично закрытый контейнер.

, Шаг 4

Отправь настояться в холодильник на 4 часа.

, Шаг 5

Перед подачей слегка промой рыбу и обсуши, а потом нарежь, как удобнее.

, Шаг 6

Если планируешь хранить соленую красную рыбу – то залей ее растительным маслом в таком же герметичном контейнере.


Оставить комментарий

Обязательные поля *

Интересно почитать: