11 удивительных рецептов пастилы из черной смородины

Пастила - это нежное и ароматное лакомство, которое можно приготовить из разных фруктов и ягод. Однако пастила из черной смородины занимает особое место среди всех видов пастилы. Черная смородина обладает ярким и насыщенным вкусом, а также обладает множеством полезных свойств для организма.

В наших рецептах вы найдете как традиционные варианты пастилы из черной смородины, так и необычные комбинации с другими фруктами и ягодами. Вы сможете приготовить пастилу с добавлением мяты, лимона, апельсина, ванили, корицы и других ароматных ингредиентов. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями, поэтому вы с легкостью сможете приготовить этот вкусный десерт даже без опыта в кулинарии.

Пастила из черной смородины с медом

Для приготовления пастилы из черной смородины с медом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Черная смородина500 г
Мед200 г
Сахар100 г
Лимонный сок1 столовая ложка

Черную смородину необходимо промыть, удалить плодоножки и пропустить через мясорубку или блендер. Полученную массу смешать с медом, сахаром и лимонным соком.

Затем полученную смесь выложить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и разровнять. Поставить противень в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия, и высушить пастилу в течение 4-6 часов.

Пастила из черной смородины с медом готова, когда она становится плотной и не липнет к рукам. После остывания ее можно нарезать на кусочки и упаковать в пакеты или контейнеры.

Пастила из черной смородины с яблоками

Для приготовления пастилы из черной смородины с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г черной смородины
  • 200 г яблок
  • 200 г сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Шаги приготовления:

  1. Смородину и яблоки тщательно промойте и удалите плодоножки.
  2. Смородину и яблоки поместите в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
  4. Уменьшите огонь и варите смесь около 30 минут, пока фрукты не станут мягкими.
  5. Смесь переложите в блендер и измельчите до однородной массы.
  6. Полученную массу выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разровняйте.
  7. Сушите пастилу в духовке при температуре 50-60 градусов Цельсия около 6-8 часов.
  8. Готовую пастилу нарежьте на полоски и заверните в пергаментную бумагу.

Пастила из черной смородины с яблоками готова! Она отлично подойдет в качестве десерта или сладкого угощения для детей. Попробуйте приготовить этот нежный и ароматный десерт и порадуйте своих близких!

Пастила из черной смородины с мятой

Для приготовления пастилы из черной смородины с мятой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г черной смородины;
  • 200 г сахара;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 10 г свежей мяты.

Сначала необходимо промыть черную смородину и удалить плодоножки. Затем смородину перебить блендером или пропустить через мясорубку. Полученную массу выложить в кастрюлю, добавить сахар и лимонный сок.

Поставить кастрюлю на средний огонь и варить, помешивая, около 15-20 минут, пока смесь не загустеет и не станет похожей на пюре. Важно не доводить смесь до кипения.

После этого добавить свежую мятку, предварительно измельчив ее. Помешивать еще 2-3 минуты, чтобы мята отдала свой аромат. Затем снять кастрюлю с огня.

Полученную массу выложить на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой или силиконовым ковриком. Разровнять массу и оставить на 12-24 часа при комнатной температуре, чтобы пастила подсохла.

Когда пастила полностью высохнет, ее можно разрезать на полоски или квадратики и завернуть в пищевую пленку или пергаментную бумагу. Пастила из черной смородины с мятой готова к употреблению!

Такая пастила будет отличным десертом или сладким угощением для гостей. Она сохраняет все полезные свойства черной смородины и приятно освежает вкусом мяты.

Пастила из черной смородины с имбирем

Ингредиенты:

  • 500 г черной смородины
  • 200 г сахара
  • 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
  • Сок половины лимона
  • Пудра для обсыпки

Приготовление:

  1. Черную смородину промойте, удалите палочки и листья.
  2. Переложите смородину в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
  4. Варите смородину на медленном огне, помешивая время от времени, около 30 минут.
  5. Добавьте измельченный имбирь и сок лимона, перемешайте.
  6. Продолжайте варить смесь еще около 10 минут, пока она не загустеет.
  7. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть.
  8. Переложите остывшую массу на противень, выровняйте и поставьте в духовку на низкую температуру (около 50 градусов Цельсия) на 6-8 часов.
  9. После выньте пастилу из духовки и нарежьте ее на кусочки.
  10. Обсыпьте пастилу пудрой и наслаждайтесь ее вкусом!

Пастила из черной смородины с корицей

Для приготовления пастилы из черной смородины с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Черная смородина - 500 г
  • Сахар - 200 г
  • Корица - 1 чайная ложка

Инструкция по приготовлению:

  1. Смородину тщательно промойте и удалите плодоножки.
  2. Переместите смородину в кастрюлю и добавьте сахар. Дайте смородине постоять в сахаре около 30 минут, чтобы она выделила сок.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и варите смородину около 20 минут, помешивая время от времени.
  4. Добавьте корицу и продолжайте варить смесь еще около 10 минут, пока сироп не загустеет.
  5. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу немного остыть.
  6. Пюрируйте смесь с помощью блендера или миксера до получения однородной массы.
  7. Выложите полученную массу на противень, покрытый пищевой пленкой, и разровняйте ее до толщины около 1 см.
  8. Поставьте противень в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия, и высушите пастилу около 4-6 часов.
  9. После высыхания пастилу можно нарезать на полоски или квадратики и упаковать в пищевую пленку.

Пастила из черной смородины с корицей готова! Насладитесь ее нежным вкусом и ароматом, а также полезными свойствами для вашего организма.

Пастила из черной смородины с лимоном

Для приготовления пастилы из черной смородины с лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Черная смородина500 г
Лимон1 шт
Сахар200 г

Шаги приготовления:

  1. Черную смородину промойте и обсушите.
  2. Отделите ягоды от стеблей.
  3. Переместите ягоды в кастрюлю и добавьте сахар.
  4. Нарежьте лимон на тонкие кружочки и добавьте в кастрюлю.
  5. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на ночь для маринования.
  6. На следующий день поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
  7. Варите ягоды на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.
  8. Снимите с огня и протрите массу через сито, чтобы удалить косточки и кожицу.
  9. Разложите полученную массу на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  10. Высушите пастилу в духовке при температуре 80 градусов Цельсия около 4-6 часов.
  11. Проверьте готовность пастилы, она должна быть сухой, но гибкой.
  12. Вырежьте пастилу на кусочки и заверните в пергаментную бумагу.

Пастила из черной смородины с лимоном готова! Наслаждайтесь этим вкусным и полезным десертом в любое время года.

Пастила из черной смородины с апельсином

Ингредиенты:

Для приготовления пастилы из черной смородины с апельсином вам понадобятся:

  • 500 г черной смородины;
  • 2 апельсина;
  • 300 г сахара;
  • 100 мл воды.

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить пюре из черной смородины. Для этого смородину нужно промыть и удалить плодоножки.

2. Затем смородину нужно перетереть в блендере или пропустить через мясорубку, чтобы получить гладкую массу.

3. Далее необходимо приготовить апельсиновый сок. Для этого апельсины нужно выжать и удалить косточки.

4. В кастрюле смешайте смородиновое пюре, апельсиновый сок, сахар и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

5. После кипения уменьшите огонь и варите смесь на медленном огне около 1,5-2 часов, до тех пор пока она не загустеет.

6. Готовую массу выложите на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой или пергаментной бумагой.

7. Разровняйте массу и оставьте ее на сушку при комнатной температуре на протяжении 24-48 часов.

8. Когда пастила полностью высохнет, разрежьте ее на полоски и заверните в пергаментную бумагу.

Пастила из черной смородины с апельсином готова! Наслаждайтесь этим нежным и ароматным десертом в любое время года.

Пастила из черной смородины с ванилью

Для приготовления пастилы из черной смородины с ванилью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г черной смородины;
  • 200 г сахара;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Чтобы приготовить пастилу, сначала нужно очистить смородину от палочек и листьев, а затем промыть их под проточной водой. После этого смородину нужно поместить в кастрюлю и добавить сахар, лимонный сок и ванильный экстракт. Кастрюлю нужно поставить на средний огонь и варить, пока смородина не станет мягкой и сироп не загустеет.

После этого смородину нужно протереть через сито или измельчить блендером до состояния пюре. Затем пюре нужно выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разровнять его до толщины около 1 см. Противень с пюре нужно поставить в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия, и высушить пастилу примерно 6-8 часов.

Когда пастила будет готова, ее нужно остудить и нарезать на полоски или квадраты. Пастила из черной смородины с ванилью готова к употреблению!

Видео:

Пастила из смородины. Рецепт на зиму

ПАСТИЛА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Пастила из черной смородины без заморочек. Завариваем чай из пастилы.

FAQ:

Как приготовить пастилу из черной смородины?

Для приготовления пастилы из черной смородины нужно смешать ягоды с сахаром и варить на слабом огне до получения густой массы. Затем полученную массу нужно выложить на противень и высушить в духовке при низкой температуре. После этого пастила готова к употреблению.

Какую пользу приносит черная смородина?

Черная смородина богата витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин К, калий, магний и др. Она помогает укрепить иммунную систему, улучшить зрение, поддерживать здоровье сердца и сосудов, а также способствует улучшению пищеварения.

Какую альтернативу можно использовать вместо сахара при приготовлении пастилы из черной смородины?

Вместо сахара можно использовать мед или натуральный сироп из агавы или кленового дерева. Эти сладкие добавки придадут пастиле приятный вкус и делают ее более полезной для здоровья.

Как долго хранится пастила из черной смородины?

Пастила из черной смородины может храниться в холодильнике до 2-3 месяцев. Однако, чтобы сохранить ее свежесть и вкус, рекомендуется употреблять в течение первых нескольких недель после приготовления.

Можно ли добавить другие ягоды в пастилу из черной смородины?

Да, можно добавить другие ягоды, такие как малина, земляника или клюква, для придания пастиле разнообразия вкусовых оттенков. Это позволит создать уникальный и насыщенный вкус пастилы.

Как приготовить пастилу из черной смородины?

Для приготовления пастилы из черной смородины вам понадобятся черная смородина, сахар и лимонный сок. Сначала ягоды смородины нужно промыть и удалить с плодов палочки и листочки. Затем смородину нужно протереть через сито или пропустить через мясорубку. Полученную массу смородины нужно смешать с сахаром и лимонным соком. Затем полученную смесь нужно выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправить в духовку на низкую температуру на несколько часов. После этого пастилу нужно разрезать на полоски и завернуть в пергаментную бумагу.


Оставить комментарий

Обязательные поля *