11 легких рецептов пастилы из красной смородины

Красная смородина – это ягода, которая богата витаминами и микроэлементами. Она обладает приятным кисло-сладким вкусом и ароматом. Используя красную смородину для приготовления пастилы, вы получите не только вкусное лакомство, но и полезное дополнение к вашему рациону.

Рецепты пастилы из красной смородины могут быть разнообразными. Вы можете добавлять в нее другие ягоды или фрукты, чтобы придать пастиле новые оттенки вкуса. Кроме того, вы можете экспериментировать с добавлением специй или ароматических трав, чтобы придать пастиле особый шарм.

Пастила из красной смородины с добавлением меда

Для приготовления пастилы из красной смородины с добавлением меда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Красная смородина500 г
Мед100 г
Сахар100 г

Инструкция по приготовлению:

  1. Переберите и промойте красную смородину.
  2. Смешайте красную смородину с медом и сахаром в кастрюле.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите смесь, помешивая, до тех пор, пока смородина не станет мягкой и сок не выделится.
  4. Снимите кастрюлю с огня и протрите смесь через сито, чтобы удалить косточки и кожицу.
  5. Разложите полученную массу на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разровняйте ее.
  6. Поставьте противень в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия, и высушите пастилу в течение 6-8 часов.
  7. Выньте пастилу из духовки и дайте ей остыть.
  8. Нарежьте пастилу на полоски или квадратики и упакуйте в пакеты или храните в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.

Пастила из красной смородины с добавлением меда готова! Она отлично подойдет в качестве десерта или вкусной и полезной закуски. Попробуйте приготовить эту пастилу сами и порадуйте своих близких вкусным и полезным лакомством!

Классический рецепт пастилы из красной смородины

Для приготовления пастилы из красной смородины вам понадобятся:

  1. 500 г свежей красной смородины
  2. 200 г сахара
  3. 100 мл воды

Шаги приготовления:

  1. Смородину тщательно промойте и обсушите.
  2. Удалите ягоды с веточек и переберите их, удаляя плохие и поврежденные.
  3. В кастрюле смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
  4. Добавьте в сироп смородину и варите на медленном огне около 20 минут, время от времени помешивая.
  5. Смородину с сиропом переложите в блендер и измельчите до получения однородной массы.
  6. Полученную массу выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разровняйте.
  7. Высушите пастилу в духовке при температуре 50-60 градусов Цельсия около 6-8 часов.
  8. Проверьте готовность пастилы, она должна быть сухой, но при этом гибкой.
  9. Вырежьте пастилу на полоски или квадратики и сверните их в рулетики.

Теперь ваша классическая пастила из красной смородины готова! Она идеально подойдет для угощения гостей или просто для удовольствия в любое время дня.

Пастила из красной смородины с добавлением яблок

Для приготовления пастилы из красной смородины с добавлением яблок вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г красной смородины
  • 300 г яблок
  • 200 г сахара
  • сок половины лимона

Шаги приготовления пастилы:

  1. Смородину и яблоки тщательно промойте и удалите плодоножки.
  2. Смородину и яблоки нарежьте на кусочки и выложите в кастрюлю.
  3. Добавьте сахар и сок лимона.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите смесь до мягкости фруктов.
  5. Перемешайте фруктовую массу и превратите ее в пюре с помощью блендера или пассировочного сита.
  6. Разложите пюре на противне, покрытом пергаментной бумагой, толщиной около 1 см.
  7. Высушите пастилу в духовке при температуре 60 градусов Цельсия в течение 6-8 часов.
  8. Проверьте готовность пастилы, она должна быть сухой на ощупь, но не липкой.
  9. Вырежьте пастилу на полоски или квадратики.
  10. Сложите пастилу в плотную упаковку и храните в сухом месте.

Приятного аппетита!

Пастила из красной смородины с добавлением мяты

Ингредиенты:

  • 500 г свежей красной смородины
  • 200 г сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 10-15 листиков свежей мяты

Приготовление:

  1. Смородину промойте, удалите палочки и листочки.
  2. Переложите смородину в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
  4. Уменьшите огонь и варите смородину около 10 минут, помешивая время от времени.
  5. Добавьте мяту и варите еще 5 минут.
  6. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть.
  7. Переложите смородину с мятой в блендер и измельчите до однородной массы.
  8. Выложите полученную массу на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разровняйте.
  9. Поставьте противень в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия, и сушите пастилу около 4-6 часов.
  10. Проверьте готовность пастилы, она должна быть сухой, но не липкой.
  11. Выньте пастилу из духовки и дайте ей полностью остыть.
  12. Нарежьте пастилу на полоски или квадратики и упакуйте в плотную упаковку.

Пастила из красной смородины с добавлением мяты готова! Она отлично подойдет в качестве десерта или вкусной и полезной закуски. Попробуйте приготовить эту пастилу и порадуйте себя и своих близких!

Пастила из красной смородины с добавлением лимона

Для приготовления пастилы из красной смородины с добавлением лимона вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г красной смородины
  • 1 лимон
  • 200 г сахара
  • 100 мл воды

Сначала необходимо приготовить сироп из сахара и воды. Для этого смешайте сахар и воду в кастрюле и поставьте на огонь. Доведите сироп до кипения и варите его на среднем огне около 5 минут, пока сахар полностью не растворится и сироп не станет густым.

Пока сироп готовится, вымойте красную смородину и удалите плодоножки. Затем переложите смородину в кастрюлю и размягчите ее на слабом огне, помешивая время от времени. Когда ягоды станут мягкими и начнут распадаться, выключите огонь и протрите смородину через сито, чтобы удалить кожицу и семена.

Теперь приготовьте лимон. Вымойте его, обсушите и извлеките сок. Добавьте сок лимона в полученную смородиновую массу и хорошо перемешайте.

Вернитесь к сиропу. Если он остыл, снова нагрейте его на огне до кипения. Затем добавьте в сироп смородиново-лимонную массу и варите на среднем огне, постоянно помешивая, около 10-15 минут, пока смесь не загустеет и не станет похожей на пастилу.

Готовую массу выложите на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Разровняйте массу и оставьте ее на несколько часов, чтобы она застыла и подсохла.

После того как пастила застынет, ее можно нарезать на кусочки и подавать к чаю или просто наслаждаться ею в качестве десерта.

Пастила из красной смородины с добавлением лимона - это прекрасный способ насладиться вкусом свежих ягод и цитрусовых. Попробуйте приготовить эту легкую и вкусную сладость и порадуйте себя и своих близких!

Пастила из красной смородины с добавлением малины

Ингредиенты:

  • 500 г красной смородины
  • 200 г малины
  • 200 г сахара
  • сок половины лимона

Приготовление:

  1. Смородину и малину промойте, удалите плодоножки.
  2. Переложите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и сок лимона.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите ягоды до кипения.
  4. Уменьшите огонь и варите ягоды около 20 минут, помешивая время от времени.
  5. Снять кастрюлю с огня и оставить ягоды остывать.
  6. Переложите остывшие ягоды в блендер и измельчите до однородной массы.
  7. Разложите полученную массу на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  8. Высушите пастилу в духовке при температуре 60 градусов Цельсия около 6-8 часов.
  9. Проверьте готовность пастилы, она должна быть сухой и не липнуть к пальцам.
  10. Вырежьте пастилу на полоски и заверните в пергаментную бумагу.
  11. Пастила готова к употреблению!

Приятного аппетита!

Пастила из красной смородины с добавлением черники

Ингредиенты:

  • 500 г красной смородины
  • 200 г черники
  • 200 г сахара
  • сок половины лимона

Приготовление:

  1. Смородину и чернику промойте, удалите плодоножки.
  2. Переложите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
  4. Уменьшите огонь и готовьте ягоды, помешивая, примерно 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
  5. Снять кастрюлю с огня и оставить ягоды остывать.
  6. Пюрируйте ягоды с помощью блендера или перекрутите через мясорубку.
  7. Полученную массу ягод переложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
  8. Разровняйте массу и отправьте противень в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия.
  9. Выдерживайте пастилу в духовке около 4-5 часов, пока она не высохнет и не станет упругой.
  10. Выньте противень из духовки и оставьте пастилу остывать.
  11. После остывания нарежьте пастилу на полоски или квадратики.
  12. Пастила готова к употреблению!

Попробуйте приготовить пастилу из красной смородины с добавлением черники и наслаждайтесь ее нежным вкусом и ароматом. Это отличное лакомство для всей семьи!

Пастила из красной смородины с добавлением имбиря

Рецепт 1: Пастила из красной смородины с имбирем

Ингредиенты:

  • 500 г красной смородины
  • 100 г сахара
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного

Приготовление:

  1. Смородину промойте и обсушите.
  2. Смешайте смородину, сахар, мед и имбирь в кастрюле.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, помешивая, пока смесь не станет густой и вязкой.
  4. Переложите смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, и разровняйте.
  5. Высушите пастилу в духовке при температуре 50 градусов Цельсия в течение 6-8 часов.
  6. После высыхания нарежьте пастилу на полоски и заверните в пергаментную бумагу.

Рецепт 2: Пастила из красной смородины с имбирем и мятой

Ингредиенты:

  • 500 г красной смородины
  • 100 г сахара
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
  • 1 чайная ложка свежей мяты, измельченной

Приготовление:

  1. Смородину промойте и обсушите.
  2. Смешайте смородину, сахар, мед, имбирь и мяту в кастрюле.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, помешивая, пока смесь не станет густой и вязкой.
  4. Переложите смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, и разровняйте.
  5. Высушите пастилу в духовке при температуре 50 градусов Цельсия в течение 6-8 часов.
  6. После высыхания нарежьте пастилу на полоски и заверните в пергаментную бумагу.

Попробуйте приготовить пастилу из красной смородины с добавлением имбиря и насладитесь ее неповторимым вкусом и ароматом!

Видео:

10 видов ДОМАШНЕЙ ПАСТИЛЫ | 3 способа ПРИГОТОВИТЬ ПАСТИЛУ | История, польза и способы хранения

Этот секретный способ соления рыбы показал мне японский рыбак

Пастила с красной смородиной\ Fruchtleder mit Johannisbeeren

ПАСТИЛА ЧЕРЕШНЯ+КРАСНАЯ СМОРОДИНА

FAQ:

Как приготовить пастилу из красной смородины?

Для приготовления пастилы из красной смородины вам понадобятся свежие ягоды, сахар и лимонный сок. Сначала ягоды нужно промыть, удалить плодоножки и протереть через сито. Затем смешать полученную массу с сахаром и лимонным соком. Далее полученную смесь нужно выложить на противень с покрытием для духовки и отправить в духовку на низкую температуру на несколько часов, пока пастила не высохнет. После этого ее нужно нарезать на полоски и завернуть в пергаментную бумагу.

Можно ли приготовить пастилу из красной смородины без сахара?

Да, можно приготовить пастилу из красной смородины без сахара. В этом случае вам понадобятся только свежие ягоды и лимонный сок. Ягоды нужно промыть, удалить плодоножки и протереть через сито. Затем смешать полученную массу с лимонным соком. Далее полученную смесь нужно выложить на противень с покрытием для духовки и отправить в духовку на низкую температуру на несколько часов, пока пастила не высохнет. После этого ее можно нарезать на полоски и завернуть в пергаментную бумагу.

Какую температуру нужно установить в духовке для приготовления пастилы из красной смородины?

Для приготовления пастилы из красной смородины нужно установить низкую температуру в духовке. Обычно рекомендуется устанавливать температуру около 50-60 градусов Цельсия. При такой температуре пастила будет медленно высыхать и сохранять максимум полезных веществ и аромата.

Сколько времени нужно держать пастилу из красной смородины в духовке?

Время, необходимое для приготовления пастилы из красной смородины в духовке, зависит от толщины слоя пастилы и температуры духовки. Обычно это занимает около 4-6 часов. Чтобы пастила высохла равномерно, рекомендуется периодически переворачивать полоски пастилы на противне.

Как приготовить пастилу из красной смородины?

Для приготовления пастилы из красной смородины вам понадобятся свежие ягоды, сахар и лимонный сок. Сначала ягоды нужно промыть и удалить плодоножки. Затем ягоды следует прокрутить через мясорубку или измельчить блендером. Полученную массу нужно переложить в кастрюлю, добавить сахар и лимонный сок, и тушить на медленном огне до загустения. Затем массу нужно выложить на противень с покрытием для выпечки и отправить в духовку на низкую температуру до полного высыхания. Готовую пастилу можно нарезать на кусочки и наслаждаться вкусом.


Оставить комментарий

Обязательные поля *

Интересно почитать: